遷西板栗廠家
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遷西新鮮板栗是怎么保存的

2020-09-09 09:49:08

遷西是生產板栗的圣地由于獨特的地理位置和肥厚的土地,遷西成為板栗之鄉,那么遷西新鮮板栗是怎么保存的呢?

 冷庫管理大多數冷庫溫度是自動控制的,并且栗子冷庫的后期維護。如果是手動控制系統,請控制機器的切換時間,以免溫度波動太大。保濕:冷藏中的保濕更為重要,濕度應高于90%。您可以使用以下方法,例如在地面上灑水,用噴霧器向空氣中噴霧以及潤濕外部麻袋(不直接給麻袋澆水)。為了有效地減少栗子本身的干燥度,它將不再迅速變質。特別是對于風冷存儲,必須在空氣冷卻器出風口朝向栗子袋的地方放置雙層袋,以免冷風直接吹到袋上,從而導致水垢和干燥,并避免栗子進一步變干。 。溫度:板栗冷藏庫的溫度控制分為三個階段:9月至10月,庫房溫度控制在0-3度; (栗子淀粉在糖化過程中會在寒冷時釋放熱量,并在活動期間吸入氧氣)11從月初至二月:儲藏溫度應控制在0到3度之間(栗子糖化從2月底開始就足夠了,降低溫度使栗子進入休眠狀態:春季發芽期的儲藏溫度應控制在負1度-負3度(對于處于春季發芽狀態的栗子,儲藏溫度必須進一步降低以防止發芽,但是,栗子的溫度不能超過負4度,如果溫度超過溫度,栗子會結冰。通風:(尤其是從9月到10月,打開通風孔或定期打開倉庫門約1小時通風,如果條件允許,可以使用氧氣。)1.坑狀堆放2.三層(盡可能兩層),一拍,不超過9層。 3.距離:板栗韌皮與墻壁之間的距離(例如30厘米),離地面15厘米(木棒的距離),以及與屋頂的距離至少60厘米(例如)。在沖壓位置之間保持兩個行人通暢,并保留叉車通道。 4.計算儲存量時,每平方米應儲存1-1.25噸栗子。超過該指數可能不利于通風。不要大量堆積。將所有熏蒸過的栗子儲藏在倉庫中后,關閉冷藏設備,并在氣密條件下每立方米使用60克甲基溴(高錳酸鉀和甲醛也可以以1:4的比例使用)進行化學熏蒸。 。處理4小時可以殺死害蟲。 4小時后,打開制冷設備,并將儲藏室的溫度調節至-2?2℃進行儲藏。以上是將栗子冷藏的注意事項。 

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